Gelecekte Vanilya Plastik Şişelerden Yapılabilir

Bir çok alanda kullanılan vanilin gelecekte plastik atıklardan yapılabilir.

Kozmetik, gıda, ilaç ve temizlik maddelerinde kullanılan vanilyay talep hızla artmaktadır. 2018 yılında küresel vanilin talebi yaklaşık 40.800 ton’dur ve Haziran Green Chemistry dergisinde yayınlanan makaleye göre 2025 yılına kadar 65.000 tona çıkması bekleniyor.

Bilim insanları yeni bir araştırmaya göre genetik olarak tasarlanmış bakterilerle plastik atıkları vanilya aromasına dönüştürmenin bir yolunu buldular.

Vanilyanın koku ve tadının çoğunu taşıyan bileşik olan vanilin, vanilya çekirdeğinden doğal olarak elde edilebilir veya sentetik olarak üretilebilir.  Vanilinin yaklaşık %85’i şu anda fosil yakıtlarından alınan kimyasallardan üretilmektedir.

Vanilya (Vanilin) Molekül Yapısı
Vanilya (Vanilin) Molekül Yapısı

Vanilya talebi vanilya fasulyesi arzını “çok aşıyor”, bu yüzden bilim adamları sentetik olarak vanilin üretmeye başvurdular. Yeni çalışma için araştırmacılar, hem vanilin tedarik etmenin hem de plastik kirliliğini azaltmanın bir yolu olarak plastik atıkları vaniline dönüştürmek için yeni bir yöntem kullandılar.

Önceki çalışmalar, polietilen tereftalattan yapılmış plastik şişelerin tereftalik asit olarak bilinen temel alt birimine nasıl parçalanacağını göstermişti. Yeni çalışmada, İskoçya’daki Edinburgh Üniversitesi’ndeki iki araştırmacı, tereftalik asidi vaniline dönüştürmek için genetik olarak E. coli bakterisi tasarladı . Tereftalik asit ve vanilin çok benzer kimyasal bileşimlere sahiptir ve tasarlanmış bakterilerin aynı karbon omurgasına bağlı hidrojen ve oksijen sayısında yalnızca küçük değişiklikler yapması yeterlidir. 

The Guardian’a göre araştırmacılar, genetiğiyle oynanmış bakterilerini tereftalik asitle karıştırdı ve bir gün boyunca 98.6 Fahrenheit (37 santigrat derece) sıcaklıkta tuttu. Tereftalik asidin yaklaşık %79’u daha sonra vaniline dönüştü. 

Yazarlar çalışmada, “Küresel plastik atık krizi artık gezegenimizin karşı karşıya olduğu en acil çevresel sorunlardan biri olarak kabul ediliyor” diye yazdı. The Guardian’a göre, dünya çapında her dakika yaklaşık 1 milyon plastik şişe satılıyor ve bunların yalnızca %14’ü geri dönüştürülebiliyor. Geri dönüştürülenler sadece giysi veya halı için elyafa dönüştürülebilir. 

Kaynak: Live Science

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir